Летний винегрет со свежим огурцом и капустой

09 70 Летний винегрет со свежим огурцом и капустой

Вашему вниманию предоставляется летний вариант винегрета, когда еще нет квашеной капусты и соленых огурчиков. Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой, которые придадут этому блюду новые вкусовые нотки. Нужную кислинку салату можете придать лимонным соком или обычным щавелем. У вас получится отличный гарнир к блюдам из мяса и рыбы.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Помыть и отварить до готовности свеклу, картофель и морковь. Затем овощи остудить и очистить от кожуры.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Подготовленные овощи нашинковать ножом на кусочки размером не больше горошины.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    В посуду для винегрета сначала положить нарезанную свеклу и смешать ее с растительным маслом.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Добавить к свекле нарезанные картофель и морковь.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Капусту нашинковать тонкой соломкой и немного перетереть с солью, чтобы дала сок. Добавить ее в ту же емкость.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Огурцы промыть, удалить кончики, обсушить салфеткой, нарезать такими же кубиками и добавить к остальным овощам.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Перья зеленого лука и щавель промыть, просушить салфеткой, мелко порубить и добавить к винегрету.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    В мисочку отжать сок половинки лимона, смешать его с маслом, солью и черным молотым перцем и полить этой заправкой винегрет.
  • Летний винегрет со свежим огурцом и капустой
    Винегрет перемешать, попробовать и затем охладить в холодильнике.
    Такой вкусный летний винегрет надо скушать сразу, ведь он не может долго храниться.

Natallia/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.