Греческий салат с сухариками очень красив при подаче и, конечно, безумно вкусен. В этом рецепте можно использовать сухарики из продуктового магазина или приготовить их своими руками из батона. Добавлять их в салат нужно перед самой подачей или даже в отдельной посудине.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сухарики 200 г
- Помидоры черри 8 шт
- Огурец 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр Фета 200 г
- Маслины 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Для заправки
- Лимон ½ шт
- Масло оливковое 100 г
- Орегано и специи по вкусу
Рецепт греческого салата с брынзой, отличается от его
В этом рецепте могут использоваться обычные салатные
Сыр сиртаки придаст греческому салату нежный сливочный вкус.
Греческий салат и Моцарелла — прекрасное сочетание
Шаги
-
Приготовить сухарики – в случае, если не используете готовые. Для этого половину батона порезать кубиками, предварительно избавившись от корки. Выложить его на противень и сбрызнуть растительным маслом. Подсушить в духовке примерно в течение 5-7 минут при температуре 200 градусов. Приготовить сухарики можно и на сковороде, главное – не давать много масла. Если берете готовые сухарики, выбирайте продукт без ярко выраженного постороннего привкуса. - Помидоры черри разделить на половинки и поместить в емкость для салата.
- Огурцы, порезанные брусками, соединить с помидорами.
- Лук нарезать полукольцами. Можно сразу отправить его к овощам или предварительно замочить в смеси уксуса и воды, чтобы снять горечь. Для вымачивания уксус с водой смешать в равных долях и залить лук на полчаса. После промыть.
- В овощную смесь высыпать маслины без косточек.
- Сыр фета порубить кубиками и добавить к овощам и маслинам.
- Заправку приготовить из оливкового масла, сока половины лимона и орегано. Можно также использовать смесь итальянских трав.
- Ингредиенты в салатнике перемешать аккуратно, стараясь сохранить целыми кусочки сыра, полить всё заправкой и перед самой подачей посыпать сухариками.
