Свежести такому тяжелому для пищевода салату, как селедка под шубой, поможет добавить самое обыкновенное яблочко. С ним салат будет обладать легкой кислинкой и свежестью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь 400 г
- Картофель 3 шт
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 1 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Яблоко 2 шт
- Майонез столовый молочный 300 г
- Укроп по вкусу
- Лук зелёный по вкусу
Классическая селедка под шубой готовится именно с яйцом
Всем известный слоеный салат селедка под шубой иногда
Ленивая селедка под шубой собирается не слоями, а просто
Селедка под шубой с сыром – это некоторое новшество
Шаги
-
Для начала вам нужно заняться подготовкой ингредиентов для салата. Картофель, свеклу и морковь нужно тщательно вымыть и затем отварить, не очищая овощи от кожуры. В отдельной емкости отварите яйца вкрутую, а лук и яблоки просто вымойте и отложите в сторону. - Когда овощи будут готовы, оставьте их до полного остывания. После этого аккуратно очистите и измельчите все ингредиенты. Морковь натрите на средней терке, а также на средней терке нужно натереть свеклу. Яйца можете пропустить через яйце резку.
- Яблоки для салата натирайте на терке в последнюю очередь и сразу после этого начинайте собирать салатик.
- Первым слоем салата выкладывайте отварной картофель, который нужно хорошо смешать с майонезом или покрыть его слоем майонеза, яблоками. На картофель с яблоками кладите репчатый лук с сельдью, которые можно смешать либо выложить слоями.
- Затем нужно снова полить салат майонезом, а уже после этого выложить слой моркови с яблоками. Данные продукты можно смешать либо положить два слоя, где яблоки будут сверху. Слой нужно полить майонезом, как и предыдущие.
- Самые последние слои — свёкла и яйца. Кто-то кладёт свеклу под яйца, кто-то наоборот — это на ваш вкус. Верхний слой салата нужно хорошо обработать майонезом и красиво его размазать по верхушке салата и бокам.
- Готовую селёдку под шубой отправьте в холодильник хотя бы на два часа, после чего украсьте зеленью и подавайте.
