Очень красивый салат рулет «Селедка в шубе» без свеклы

001 80 Очень красивый салат рулет "Селедка в шубе" без свеклы

Салат рулет «Селедка в шубе» последнее время готовят со всевозможными вариациями. И вкус от этого ни сколько не страдает, а только приобретает новые вкусовые оттенки. Честно говоря, я переживала, что рулет распадётся, шуба будет сухой, не пропитается. И зря. Салат получился красивый, рулет не распался, очень вкусный, пропитанный . Итак, угощайтесь!

Для приготовления этого рулета — компоненты как для классической шубы, но немного в других пропорциях, а также понадобится немного желатина, чтобы рулет держал форму. Получилось очень вкусно, такой очень-очень нежный закусочный рулет со знакомым, но преображенным вкусом. Несмотря на то, что это шуба, вкус от классической шубы отличается большей нежностью и деликатностью.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Сельдь соабосоленая 450 г
  • Яйца вареные 4 шт
  • Картофель отварной 6 шт
  • Морковь отварная 7 шт
  • Масло сливочное размягченное 100 г
  • Вода  кружки
  • Желатин 10 г
  • Майонез 200 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Очень красивый салат рулет "Селедка в шубе" без свеклы
    Отвариваем все овощи, остужаем их и очищаем. Желатин заливаем теплой водой и оставляем до полного набухания. Селедку очищаем от внутренностей и кожуры, отделяем от костей и режем на маленькие кубики. Размягчаем сливочное масло так, чтобы оно легче смешивалось с селедкой.
    Яйца очищаем и трем на крупной терке, соединяем с майонезом, достаточно 1 столовой ложки.
  • Очень красивый салат рулет "Селедка в шубе" без свеклы
    Морковь (2 шт.) равняем с двух концов и получаем серединку для рулета. По морковь будем равнять длину рулета, поэтому берите подлиннее.
    На рабочей поверхности разлаживаем пищевую пленку, выкладываем ровным слоем селедку, на нее слой яиц с майонезом, немного все уплотняем и ровно посередине, кладем 2 морковки.
  • Очень красивый салат рулет "Селедка в шубе" без свеклы
    Приподнимая оба края пленки, соединяем рулет так, чтобы морковь оказалась в середине. Уплотняем рулет и скручиваем края как конфетку и помещаем рулет на 1 час в холодильник.
    Картофель и остальную морковь трем на терке (крупной).
    Желатин ставим на водяную баню и нагреваем, перемешивая до тех пор, пока не получим однородную массу. Остужаем немного и смешиваем с майонезом.
  • Очень красивый салат рулет "Селедка в шубе" без свеклы
    Раскладываем пленку, выкладываем слой моркови, которую смазываем желатином с майонезом. Теперь слой картофеля и сверху майонез и выкладываем рулет селедка в шубе (предварительно вынув его из пленки).
  • Очень красивый салат рулет "Селедка в шубе" без свеклы
    Пленку плотно заворачиваем, края скручиваем и кладем на 8 часов в холодильник.
    Перед подачей на стол, пленку убираем, выкладываем на блюдо, режем на порционные кусочки и посыпаем нарезанным зеленым луком и укропом.

Natallia_JournalistPRO/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.