Салат с кальмарами перцем чили для рождественского барбекю

Salat s chili i kalmarami Салат с кальмарами перцем чили для рождественского барбекю

Этот простой салат с кальмарами станет отличной закуской для обычного рождественского барбекю .

Ингредиенты
Порции: +12
  • Длинных красных перца чили, без семян, мелко нарезанных 3 шт
  • Тонко нарезанных зеленых луковицы 3 шт
  • Измельченных зубчика чеснока 2 шт
  • Сок лимона 1 шт
  • Бальзамического уксуса 1 ст.л
  • Оливкового масла холодного отжима 100 мл
  • Целых капюшонов маленьких кальмаров 3 кг
  • Руккола 100 грамм
На порцию
Калории: 249 ккал
Белки: 38 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1 г

Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Салат с кальмарами перцем чили для рождественского барбекю
    Положите перец чили, зеленый лук, чеснок, 1/4 стакана лимонного сока, уксус и 1/3 стакана масла в большую керамическую миску. Приправить солью и перцем и перемешать.
  • Салат с кальмарами перцем чили для рождественского барбекю
    Надрежьте внутреннюю поверхность капюшонов кальмаров крест-накрест и нарежьте поперек толстыми полосками. Положите в миску полоски кальмаров и щупальца. Сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой масла.
  • Салат с кальмарами перцем чили для рождественского барбекю
    Разогрейте смазанную жиром тарелку для барбекю на сильном огне. Добавьте полоски кальмаров и щупальца. Готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны или пока не скрутите и не приготовите. Добавить в маринад для перца чили. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут (или дольше в холодильнике).
  • Салат с кальмарами перцем чили для рождественского барбекю
    Разложите ракету на сервировочных тарелках. Выложите ложкой маринад кальмаров и чили. Служить.

Примечания к рецепту

Совет: вы можете купить кальмаров уже очищенными. Для этого рецепта вам понадобится 1,5 кг.

Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.