Компоты – один из самых распространенных видов домашних заготовок. Заготовка компота из персиков — чудесный натуральный напиток, который можно пить просто так или подавать на праздничный стол.
Персики благодаря своей мясистости и сладости отлично подходят для варки компота. Как сварить и закатать компот в трехлитровую банку на зиму, мы расскажем в этом рецепте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Персик 6 шт
- Сахар-песок 2 ст
Шаги
- Персики помойте и просушите.
- Трехлитровые банки помойте и простерилизуйте. Разложите персики по банкам, всыпьте сахар.
- Закипятите воду и наполните ей банки почти до верха.
- Следующим этапом необходимо простерилизовать банки с компотом. Поместите банки в емкость с кипящей водой. На дно емкости положите полотенце, чтобы банки не лопнули. В процессе стерилизации долейте кипяток в банки до самого верха.
- Стерилизуйте банки 10-15 минут, затем сразу закатайте крышками. Если сахар в банках растворился не полностью, то закатки необходимо потрясти.
- Остудите закатки под одеялом в перевернутом состоянии, затем переместите на хранение в прохладное место.