Вкусный сладкий мохито с апельсином и красным крыжовником

Вкусный сладкий мохито с апельсином получиться если кроме замены лимона на апельсин мы добавим по рецепту вместо зеленого крыжовника — красный, который намного слаще. Кстати, если вам не нравится мята или мелисса, не обязательно добавлять их в компот вместе, достаточно добавить какую-либо одну из этих душистых пряных травок.
Рецепт рассчитан на 1 трехлитровую банку.

• 
  Банки и крышки промойте, простерилизуйте.
• 
  Крыжовник очистите от мусора, потом ягоды промойте, дайте воде стечь через дуршлаг.
• 
  Выложите крыжовник в банки (иногда крыжовник пару минут бланшируют в кипятке, а потом выкладывают в банки, но этого можно и не делать).
• 
  Апельсин хорошо промойте, нарежьте на половинки кружков, удалите семена и снимите кожуру, если опасаетесь, что из-за нее компот станет горьким.
• 
  В банки с крыжовником насыпьте сахар, выложите нарезанный апельсин.
• 
  Сверху выложите промытую и ошпаренную кипятком мяту и мелиссу.
• 
  Кипятком залейте банки доверху, дайте настояться не менее 15-25 минут. Потом сироп из банок слейте в кастрюлю, закипятите и верните в банки.
• 
  Закупорьте банки наглухо крышками, чтобы простояли не один месяц и не взорвались.
• 
  Переверните горячие банки на крышки, плотно закутайте чем-то теплым и дайте им полностью остыть, а потом выносите компот на длительное хранение в прохладное помещение.