Вообще Коктейль «Эпплджек» — это старинная крепкая американская штука, процессом изготовления и вкусом напоминающая французский кальвадос. В данном случае кальвадос подменяет эпплджек как двойник.
Дегустационные заметки
Цвет
Applejack обладает приятным, полированным медным цветом.
Вкус
Яркий яблочный вкус бренди активно дополняют сладкие карамельные ноты и пикантные акценты специй. Послевкусие очень теплое, согревающее.
Аромат
Насыщенные яблочные ароматы бренди кружат голову с первой секунды.
Гастрономические сочетания
Бренди составит хорошее сочетание с десертами, ванильным мороженым, для любителей табака станет интересным дополнением к трубке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ликера «Applejack» 60 гр.
- Лимонного сока 30 гр.
- Немного сиропа «Гренадин» или простого сиропа
- Яблочная водка 50 гр.
- Трубочка корицы
Шаги
- Смешать в шейкере со льдом ликер Эплджек, лимонный сок и немного гренадина. Процедить в заполненный льдом стакан. Сверху долить яблочную водку и украсить трубочкой корицы.