Лучшие рецепты с кальмарами — 2 вкусных пошаговых рецепта

kalmary 2 retsepta Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Лучшие рецепты с кальмарами – невероятно вкусный и очень полезный морепродукт. В нем содержится большое количество витаминов и полезных веществ. К тому же он очень вкусный и невероятно нежный. Вот почему многие хозяйки предпочитают использовать его для приготовления всевозможных салатов, различных закусок и отменных вторых блюд. Из кальмаров можно готовить вкуснейшие салаты, запекать, жарить, мариновать, тушить. Существует масса рецептов приготовления этого отменного продукта. Для того, чтобы добиться отменного результата, необходимо четко следовать рекомендациям по приготовлению. Если вы хотите порадовать гостей и близких отменными кулинарными шедеврами из кальмаров, мы вам поможем. Но предварительно важно правильно подготовить этот продукт для дальнейшего использования.

Как правильно отварить кальмары

 

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
1 час. 15 мин.Видео-рецептПечать
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    Приготовить кальмары достаточно просто. Для этого стоит приобрести продукт в магазине и полностью его разморозить.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    Затем с каждого кальмара нужно аккуратно снять пленку. Для этого требуется вскипятить воду и обдать им кальмаров.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    После этого кальмаров быстро помещают в емкость с холодной водой. Перепад температуры будет способствовать тому, что пленка легко снимется.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    Никаких усилий прилагать не придется. Весь процесс снятия пленки займет немного времени.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    На следующем этапе кальмары тщательно промывают холодной водой.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    Если кальмары непотрошеные, из них удаляют внутренности. Также в обязательном порядке убирается хитиновая пластина.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    Кальмары заливают горячей водой и оставляют на 60 секунд. После этого необходимо слить воду и вновь тщательно промыть кальмары. Затем их вновь заливают кипятком на 60 секунд.
    Воду сливают. Кальмары необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой. В завершении снимают прозрачную тонкую пленку. Кальмары готовы.
  • Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта
    Теперь можно добавлять кальмары в различные салаты и фаршировать. Думаем, что вы сможете приготовить массу вкуснейших блюд и порадовать ими всю семью и друзей. Наслаждение отменным вкусом гарантировано.

1 . Кальмары тушеные с помидорами

Тушеный кальмар с помидорами
Тушеный кальмар с помидорами

Кальмары можно не только варить и готовить из них салаты. При желании можно их тушить. Предлагаем вам приготовить вкуснейшее блюдо. Для этого вам понадобится:

  • 1 кг. кальмаров;
  • 400 г. томатов в собственном соку;
  • одна луковица среднего размера;
  • 1 острый перец (все зависит от того, насколько острые блюда вы любите);
  • три зубчика чеснока;
  • растительное масло (три столовых ложки);
  • соль;
  • перец (черный);
  • тимьян (одна щепотка);
  • базилик (одна щепотка);
  • орегано (одна щепотка).

Как приготовить:

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Предварительно необходимо ополоснуть кальмаров горячей водой.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Затем их тщательно чистят и моют.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Продукт нарезают аккуратными кольцами.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Далее требуется взять лук, перец, чеснок и помидоры. Все ингредиенты тщательно измельчают.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Берут сковороду и наливают в нее 1,5 столовых ложки масла. Кальмаров обжаривают на протяжении нескольких минут.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Затем их перчат и солят, и выкладывают на тарелку.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Оставшееся масло разогревают и пассеруют лук. Затем добавляют перец и чеснок и жарят на протяжении еще нескольких минут.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

На следующем этапе добавляют орегано, базилик и тимьян.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Все вместе тушат с соком и помидорами на протяжении 5 минут.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Затем засыпают кальмаров и оставляют тушиться еще 5 минут. Готово можно подавать !

2 . Кальмары, маринованные с перцем, чесноком и лимоном

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Кальмары можно не только добавлять в салаты, запекать или тушить. При желании стоит их замариновать. Порадуйте вашу семью очень вкусным и необычным блюдом. Они обязательно оценят его отменный вкус.

Для того, чтобы приготовить маринованные кальмары, вам понадобится:

  • Взять три тушки кальмаров.
  • Один средний лимон.
  • Один острый перец.
  • Несколько зубчиков чеснока.
  • Оливковое масло (4 столовых ложки).
  • Соль (одну щепотку).
  • Петрушку (одну веточку).

Как готовить:

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Предварительно необходимо отварить кальмаров на протяжении минуты.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Затем их тщательно чистят, моют и нарезают красивыми кольцами.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Берут лимон и выжимают из него сок.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Перец мелко режут. Чеснок тоже режут или же используют пресс.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Все смешивают с оливковым маслом. Добавляют соль.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Кальмаров заливают приготовленным соусом и закрывают пленкой.

Продукт помещают в холодильник на 12 часов.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Перед тем, как подавать маринованные кальмары на стол, стоит посыпать их зеленью.

Лучшие рецепты с кальмарами - 2 вкусных пошаговых рецепта

Вкуснейшее блюдо готово.

Вы сможете приготовить из кальмаров эти и другие блюда. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте новые сочетания продуктов. Доставьте гостям и всем членам семьи огромное удовольствие. Они обязательно по достоинству оценят ваши кулинарные шедевры. Надеемся, наша подборка лучших рецептов из кальмаров была вам полезна.

Готовьте с удовольствием. С нами это действительно возможно. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями и комментируйте их. До новых встреч!

Masterchef/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.