Нежная панакота получится невероятно вкусной, даже без сливок по простому рецепту. Итальянская кухня славится не только вкусной пиццей и выпечкой. Десерты, выполненные итальянскими кулинарами, обладают волшебным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 30 мл
- Шоколад 100 гр
- Желатин 10 гр
- Какао 2 ст.л
- Вода 200 мл
Панна кота из ряженки – очень вкусный десерт, который
Вкусный и интересный внешне десерт украсит ваш праздничный стол.
Как проверить, верно ли приготовлена панна кота?
Шаги
-
В глубокую миску выкладываем то количество желатина, которое указано в рецепте. Заливаем его кипяченой водой и оставляем на 5-7 минут. За это время желатин успеет увеличиться в размерах. - Вливаем молоко в небольшую кастрюльку. Ставим емкость на включенную плиту и подогреваем. Не доводим молоко до кипения. Убираем огонь, снимаем кастрюлю с плиты и ставим на подставку для горячего. Разламываем плитку шоколада на кусочки и добавляем их в горячее молоко. Туда же высыпаем какао. Перемешиваем ингредиенты до растворения и однородности.
- Добавляем в горячую массу набухший желатин и перемешиваем его с жидкостью до полного растворения.
- Разливаем получившуюся массу в заранее подготовленные силиконовые формы или стаканы, если формочек нет в наличии. Оставляем панакоту на остывание в условиях комнатной температуры. Затем помещаем в холодильник на 4 часа.
- Достаем панакоту в формочках из холодильника. Чтобы освободить десерт от формы, используем зубочистку: аккуратно отодвигаем ею края формы, а затем помогаем целиком отстать от желе. Переворачиваем формочки с десертом и легко снимаем. Раскладываем панакоту по тарелкам и украшаем ягодами или сиропом.
