Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве

5 277 Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве

Наверняка, каждый из вас помнит тот незабываемый вкус «советских» эклеров с заварным кремом, которые продавались в каждом буфете и столовой. Так почему бы не побаловать себя вкусняшкой, знакомой с детства? Приготовим тот самый крем для пирожных, не потратив много времени и сил.

Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
55 мин.Печать
  • Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве
    В глубокой тарелке смешиваем молоко, яйцо и сахарный песок.
  • Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве
    Переливаем молочно-яичную смесь в кастрюлю, на медленном огне доводим до кипения и даем две минуты побулькать – остужаем.
  • Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве
    В отдельной тарелке взбиваем добела сливочное масло с ванилином.
  • Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве
    В масляную пенку тонкой струей вводим остывшую заварную основу, не прекращая работать миксером. Вливаем немного коньяка, но это по желанию.
  • Вкусные эклеры с заварным кремом как в детстве
    Пышным кремом начиняем предварительно приготовленные эклеры и ностальгируем.

Camilla/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторские рецепты – на каком сайте найти «Kingcooking.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.