Профитро́ли — небольшие кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками: заварной крем, салат, грибы, мясо и др.
Профитроли с творожным кремом, воздушные нежные с творожной ноткой профитроли станут отличным десертом к чаю или чашечке кофе.
Попробуйте приготовить и порадовать близких и друзей домашней выпечкой. Каждый раз меняю начинки и всегда получается очень вкусно и неповторимо. Их можно наполнять не только сладким кремом, хорошо сочетаются с творожным сыром с добавлением зелени, рыбы, икры.
В этом видео вы узнаете: как приготовить профитроли, как приготовить творожный крем. Творожные профитроли к чаю. Домашняя выпечка легко и просто.
Ингредиенты
- Тесто:
- Масло сливочное 70 гр.
- Молоко коровье 70 мл
- воды 170 мл.
- соли ⅓ ч.л.
- сахара 10 гр.
- Мука пшеничная 130 гр.
- Яйцо куриное 3-4 шт
- Творожный крем:
- сливочного масла (комнатной температуры) 160 гр.
- сгущенного молока (комнатной температуры) 180 гр.
- 9% творога (комнатной температуры) 280 гр.
На порцию
Калории: 334 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 37 г
Хотите приготовить нежное хрупкое, буквально тающее
Лишь раз, приготовив домашние эклеры, используя начинку
Быстрое и вкусное лакомство к чаю – настоящие эклеры
Шаги
- .
